紅はるかの特徴

紅はるかは、貯蔵することで粘りが増し、甘みも高まる特徴があります。
蒸したり焼いたりする加熱調理に適しており、
ねっとりとした食感と蜜のような甘さを楽しむことができます。
色はやや薄い黄白色ですが、加熱するとしっとりとした食感と
蜜のような甘さが際立ちます。後味はすっきりとして上品です。